Quinoa: a tápanyagbomba szuperélelmiszer Noha az inkák a Magok anyja jelzővel illették, a quinoa mag távolról sem áll rokonságban a gabonafélékkel. A parajfélék és a céklák családjába tartozó növényt azonban nem a származása miatt szeretjük, hanem azért, mert kiemelkedő egészségvédő tulajdonságokkal rendelkezik, nem mellesleg finom. A főként Peruban és Bolíviában termő quinoa (Chenopodium quinoa), más néven rizsparéj, indián köles,
10 superfood, amit érdemes beillesztened az étrendedbe! Superfood, vagyis szuperélelmiszer – biztosan hallottad már a kifejezést, de mégis mit jelent, és mik a legjobb superfood ételek? Cikkünkben 10 szuperélelmiszer és azok hatásai jelennek meg. Mik a szuperélelmiszerek? Általában azokat az élelmiszereket hívjuk így, amik különösen magas tápanyag- és vitamintartalommal rendelkeznek. (1) A legtöbbje zöldség, gyümölcs vagy gyógynövény. A kimagasló tápértéktartalom mellett rendszerint
Ezért legyen otthon kendermagliszt Védi a szívet, segíti az emésztést, remek fehérjeforrás, ízletes – csak néhány érv a kendermagliszt fogyasztása mellett. Ez a szuperélelmiszer a te étrendedből és konyhádból sem hiányozhat! A kendermagliszt fogyasztása egészségvédő tulajdonságai miatt kifejezetten ajánlott. Eheted nyersen, de különféle ételekbe keverve is rendkívül egészséges. A kendermag és annak lisztje nem tartalmaz kábító hatású vegyületeket, jótékony
Kender: az univerzális növény A kender kivételesen sokoldalú növény, akár gyógynövénynek is nevezhetnénk. Nem csak a jó minőségű alapanyagok természetes forrása, de értékes vegyületeinek hála, a betegségektől is megvédhet. A kender (Cannabis sativa), más néven ipari kender, nem összetévesztendő a marihuána és a hasis előállításának céljából termelt indiai kenderrel. Felhasználása sokrétű, az egészségre gyakorolt pozitív hatása pedig figyelemreméltó. Mit
Aloe Vera ital – Legyen a mindennapok része! Maga az Aloe Vera egy olyan növény, mely főleg trópusi éghajlaton terem, s széles körben elterjedt felhasználási módoknak örvend. A vastag, húsos leveleket már az ókori egyiptomiak és kínaiak is használták a nap okozta égési sérülés, egyéb sérülések és a láz kezelésére. Az Aloe vera kedvező hatásai miatt ma már számtalan termékben megtalálható, egészségünk szempontjából
Maca gyökér: Az ősi szuperélelmiszer A maca gyökér a keresztesvirágú növények közé sorolható élelmiszer, akár a brokkoli vagy a káposztafélék. Az Andokban termő növény a zord éghajlati körülményekkel dacolva terem, hála azon tulajdonságának, hogy a természeti viszonyokhoz kifejezetten könnyen alkalmazkodik. Gyógyító hatásai miatt már több ezer éve szerves részét képezte az Andokban élő bennszülöttek étrendjének. Szerencsére már hozzánk is eljutott,
Mire jó a maca gyökér? Ismerd meg a perui ginzeng egészségügyi előnyeit! A mai, rohanó világban sokan támaszkodnak a gyógynövényekre, mivel ezek a vitalitás és az energia fokozásának természetes és nem addiktív eszközei. Közéjük tartozik a maca gyökér, amelyet a perui bennszülöttek már régóta használnak energia- és állóképességnövelőként. A maca gyökér a perui konyha közkedvelt összetevője, földes, diós ízt ad az ételeknek. Azonban a kulináris felhasználáson kívül
Hogyan javíthatják egészségünket az antioxidánsok? Az antioxidánsok jelentősége a krónikus betegségek kockázatának csökkentésében megalapozott. Figyelembe véve a különböző halálos betegségek kockázati tényezőinek növekedését, megnőtt az érdeklődés a gyógynövényekben és az élelmiszerekben jelen lévő természetes antioxidánsok terápiás célból történő felhasználására. Az elmúlt évtizedben a megelőző orvoslás nagy előrelépésen ment keresztül, különösen a fejlett országokban. A kutatások bebizonyították, hogy a táplálkozás döntő
Antioxidáns ételek: a 10 legerősebb antioxidáns-tartalmú élelmiszer Bár a szervezetünk is termel antioxidánsokat, ahhoz, hogy egészségesek maradhassunk, külső forrásból is pótolni szükséges őket. Az antioxidánsokban gazdag étrenddel csökkenthető a krónikus betegségek kialakulásának esélye, mint a rák, a szív- és érrendszeri problémák, vagy éppen a cukorbetegség. Ezek a vegyületek képesek lehetnek megkötni és eltávolítani a szabad gyököket, amelyek felhalmozódás esetén súlyos károkat okozhatnak.
A polifenol egészségre gyakorolt hatásai A polifenolok a növényekben természetesen előforduló vegyületek. Ahhoz, hogy megértsük a több mint 8000-féle polifenol egészségre gyakorolt pozitív hatását, először egy olyan alapvető folyamatot kell röviden elemeznünk, amelynek sokkal közismertebbnek kellene lennie az egészség témakörében. Ez pedig a szabad gyökök működése és kártékony hatása, melyek ellen antioxidánsok bevitelével tehetünk a legtöbbet, akárcsak a polifenolok csoportjai.
Chia mag: Antioxidáns szuperélelmiszer A chia mag (spanyol zsálya) jótékony hatásai a szuperélelmiszerek között is kiemelkedőnek számítanak. Mivel íztelen, így széles körben felhasználható, ráadásul egészségvédő tulajdonságait feldolgozva sem veszíti el. Óvja a szívet és az érrendszert, javítja az emésztést. Kiváló méregtelenítő, ráadásul rendkívül nagy mennyiségben tartalmaz antioxidánsokat, így a rákkal szemben is jó eséllyel veszi fel a harcot. A
Fogyás algák segítségével – meggyőző érvek az algák mellett Fogyjunk algákkal! A legtöbb fogyókúra alapja az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás, ezek kombinációja kellő kitartással meghozza a kívánt eredményt. Ha még természetes táplálékkiegészítőket is bevetünk a cél érdekében, a folyamat jelentősen felgyorsítható. Az elmúlt években, évtizedekben a fogyni vágyók egyre gyakrabban hallhattak a különféle algákról, mint a fogyókúrát segítő élelmiszerekről. Egyre növekvő népszerűségük
