Kurkumin, az egészségőrző

Kurkumin, az egészségőrző https://supergreens.hu/wp-content/uploads/sites/2/2021/04/kurkumin-1024x563.jpg 1024 563 SuperGreens® SuperGreens® //supergreens.hu/wp-content/uploads/sites/2/2021/05/logo-horizontal-green-60.png 2021.04.27. 2023.05.04.

A kurkuma bioaktív vegyületeket tartalmaz, amelyek figyelemreméltó gyógyászati tulajdonságokkal rendelkeznek. Ezek közül a legfigyelemreméltóbb a kurkumin. Ez a sárga pigment olyan tudományosan bizonyított egészségügyi előnyökkel jár, mint a szívbetegségek, az Alzheimer-kór és a rák megelőzése.

A kurkuma és különösen annak legaktívabb vegyülete, a kurkumin számos jótékony tulajdonságot tudhat magáénak. A mai napig zajlanak klinikai vizsgálatok annak feltárására, hogy milyen egészségügyi állapotok esetén segíthet. Az eddigi kutatások alapján egy olyan fitokémiai vegyületről van szó, amely a nem is olyan távoli jövőben gyógyszerkészítésre is alkalmas lehet.

A kurkumin egészségügyi előnyei

A kurkumin forrása egy aranysárga fűszer- és gyógynövény, a kurkuma. Körülbelül 6000 éve használják az ayurvédikus orvoslásban, gyógyhatásait pedig a benne található polifenol kurkuminoidoknak, elsősorban a kurkuminnak köszönheti. A kurkumin elősegítheti a gyulladás gátlását, támogatva az ízületek és más létfontosságú szervek egészségét. Azonban még sok mindenre jó.

Gyulladáscsökkentő

A tudósok ma úgy vélik, hogy a krónikus, alacsony szintű gyulladás fő szerepet játszik szinte minden, főként a nyugati országokban előforduló betegség létrejöttében. Idetartoznak a szívbetegségek, a rák, a metabolikus szindróma, az Alzheimer-kór és a különböző degeneratív állapotok. Ezért minden, ami segíthet a krónikus gyulladás leküzdésében, potenciálisan fontos e betegségek megelőzésében és akár kezelésében is. A kurkumin erős gyulladáscsökkentő. Valójában annyira erős, hogy megfelel néhány gyulladáscsökkentő gyógyszer hatékonyságának, mellékhatások nélkül. [1,2,3.]

Az ízületi betegségek gyakoriak a nyugati országokban. Számos különböző típusuk létezik, amelyek többsége az ízületek gyulladásával jár. Tekintettel arra, hogy a kurkumin erős gyulladáscsökkentő vegyület, logikus, hogy ezt a hatását az ízületek kapcsán is érvényesíti. Számos tanulmány igazolja ezt. Egy reumás ízületi gyulladásban szenvedő betegeknél végzett vizsgálatban a kurkumin még hatékonyabb volt, mint egy bizonyos gyulladáscsökkentő gyógyszer. [4.]

Az oxidatív károsodás az idő előtti öregedés és számos betegség mögött meghúzódó mechanizmusok egyike. A szabad gyökök hajlamosak károsítani a sejtek DNS-ét, olyan súlyos betegségeket okozva, mint a daganat. A kurkumin erőteljes antioxidánsként harcol a szabad gyökök ellen, emellett fokozza a szervezet által termelt antioxidáns hatású enzimek aktivitását. Molekuláris szinten küzd a gyulladással azáltal, hogy blokkolja az NF-kB nevű gyulladásos jelátviteli molekulát. [5.] Azok a rheumatoid arthritisben szenvedő embereknél kurkumin hatékonyabb volt, mint a gyulladáscsökkentő diklofenák. [6.]

Védheti az agyat

Régebben azt hitték, hogy az agyi idegsejtek nem tudnak osztódni és szaporodni a korai gyermekkort követően. Azonban ma már tudjuk, hogy ez nem így van. A neuronok képesek új kapcsolatok kialakítására, de az agy bizonyos területein szaporodhatnak, és a számuk növekedhet. Ennek a folyamatnak az egyik fő hajtóereje BDNF, vagyis az agyi eredetű növekedési faktor. Számos gyakori agyi rendellenesség kapcsolódik ennek a hormonnak a csökkent szintjéhez, beleértve a depressziót és az Alzheimer-kórt. Érdekes módon a kurkumin növelheti a BDNF agyi szintjét. [7.] Ezzel a folyamattal hatékonyan késleltethető vagy akár visszafordítható számos agybetegség és az az életkorral összefüggő hanyatlása. Emellett javíthatja a memóriát. Ennek megerősítéséhez azonban kontrollált embereken végzett vizsgálatokra van szükség.

Segíthet az amiloid plakkok feloldásában

Az Alzheimer-kór a leggyakoribb neurodegeneratív betegség a világon, és a demencia vezető oka. Sajnos még nem áll rendelkezésre megfelelő kezelési mód, ezért kiemelten fontos annak megakadályozása, hogy ez bekövetkezzen. Ismeretes, hogy a gyulladás és az oxidatív károsodás szerepet játszik az Alzheimer-kórban, és a kurkumin jótékony hatással van mindkettőre. Bizonyítottan átjut a vér-agy gáton. [8.] Az Alzheimer-kór egyik fő jellemzője az amiloid plakkok felhalmozódása az agyban. Tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin segíthet ezeknek a plakkoknak a feloldásában. [9.]

A kurkumin hihetetlen előnyökkel jár a depresszió ellen

Egy kontrollált vizsgálatban 60 depressziós embert véletlenszerűen három csoportba osztottak. Az egyik csoport Prozacot (antidepresszáns), a másik csoport egy gramm kurkumint, a harmadik pedig Prozacot és kurkumint kapott. 6 hét elteltével a kurkumin a Prozachoz hasonló állapotjavulást eredményezett. A Prozacot és a kurkumint egyaránt szedő csoportban mutatkozott a legnagyobb javulás a depressziót illetően. [10.]

Van néhány bizonyíték arra is, hogy a kurkumin fokozhatja az agy neurotranszmittereit, a szerotonint és a dopamint. [11.]

Segíthet megelőzni (és talán még kezelni is) a rákot

A rákot a kontrollálatlan sejtnövekedés jellemzi. A kurkumint tanulmányozták a rák kezelésében, és kiderült, hogy molekuláris szinten befolyásolja a rák növekedését, fejlődését és terjedését. [12.] Tanulmányok kimutatták, hogy hozzájárulhat a rákos sejtek halálához, és csökkentheti az angiogenezist (az új erek növekedése a daganatokban) és az áttéteket (a rák terjedése). [13.] Vannak bizonyítékok arra, hogy különösen az emésztőrendszer rákos megbetegedéseit, például a vastagbélrákot előzheti meg. [14.] Talán egy nap a kurkumint a hagyományos rákkezeléssel együtt alkalmazzák. Még korai biztosat mondani, de ígéretesnek tűnik, és intenzíven tanulmányozzák.

Késleltetheti az öregedést

Ha a kurkumin valóban segíthet a szívbetegségek, a rák és az Alzheimer-kór megelőzésében, annak nyilvánvaló előnyei lehetnek a hosszú élettartam szempontjából. Emiatt öregedésgátló kiegészítőként nagyon népszerűvé vált. De tekintettel arra, hogy az oxidáció és a gyulladás vélhetően szerepet játszik az öregedésben, a kurkumin olyan hatásokkal járhat, amelyek túlmutatnak a betegségek megelőzésén.

Elpusztíthatja a kórokozókat

Egyes kutatások azt mutatják, hogy a kurkumin antibakteriális, vírus- és parazitaellenes hatású. De ezt leginkább laboratóriumi vizsgálatok igazolták, és sok esetben a preklinikai kutatások előnyeit nem figyelték meg a klinikai vizsgálatok során. [15.]

Egyéb felhasználási módok

Miközben egyes klinikai vizsgálatok során arra jutottak, hogy a kurkumin csakugyan alkalmas lehet a magas vérzsírszint, a metabolikus szindróma, a colitis ulcerosa (fekélyes vastagbélgyulladás), a szénanátha, a nem alkoholos zsírmáj, az ínygyulladás, a magas vérnyomás, a premenstruációs szindróma és még a másnaposság gyógyítására is, egyelőre korai ezzel kapcsolatban minden kétséget kizáróan állást foglalni.

A kurkumint világszerte sokféle módon alkalmazzák. Thaiföldön kozmetikumokba keverik, Kínában pedig színezőanyagként alkalmazzák. Koreában italként szolgálják fel, míg Malajziában antiszeptikumként fogyasztják az emberek. Pakisztánban közkedvelt gyulladáscsökkentő szer, az Egyesült Államokban pedig mustármártásban, sajtokban, vajban és chipsekben használják tartósítószerként és színezékként. Kapszula, tabletta, kenőcs, energiaital, szappan és kozmetikumok formájában egyaránt elérhető.

EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) jelentése szerint a kurkumin megengedett napi mennyisége 0-3 mg testtömeg-kilogrammonként. Alkalmazása általában biztonságosnak tekinthető, nagy adagban azonban hasmenést, fejfájást, kiütést és sárga székletet eredményezhet.

Étel formájában sajnos rosszul szívódik fel a véráramból. A feketebors, amely piperint tartalmaz, 2000 százalékkal hatékonyabbá teheti ezt a folyamatot, ezért érdemes a kurkumint ezzel együtt fogyasztani [16.]

ÖSSZEGZÉS

A kurkumin egy polifenol kurkuminoid, amely eredményes gyulladáscsökkentő. Erőteljes antioxidánsként harcol a szabad gyökök ellen, emellett fokozza a szervezet által termelt antioxidánsok aktivitását. Növeli az agyi eredetű növekedési faktor szintjét, csökkenti a depressziót, segíthet megelőzni vagy kezelni a daganatos betegségeket. Öregedésgátló, elpusztítja a kórokozókat, és előzetes vizsgálatok alapján a metabolikus szindróma, a magas vérzsírszint, a fekélyes vastagbélgyulladás, a szénanátha, a nem alkoholos zsírmáj, az ínygyulladás, a magas vérnyomás, a premenstruációs szindróma és még a másnaposság gyógyítására is alkalmas lehet. Kozmetikumokba is keverik, színezőanyagként és tartósítószerként szintén alkalmazzák. Általában biztonságosnak tekinthető, de nagy dózisban hasmenést, fejfájást, kiütést és sárga székletet idézhet elő.

Források:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/

https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric#TOC_TITLE_HDR_11