A gyömbér virágzó növény, amely Délkelet-Ázsiából származik. A bolygó legegészségesebb (és legfinomabb) fűszerei közé tartozik. Alkalmazható frissen, szárítva, porítva, vagy olajként, sőt, még gyümölcsléként is. Igen gyakori összetevő a receptekben. Néha hozzáadják a feldolgozott élelmiszerekhez és kozmetikumokhoz is.
Mitől ilyen népszerű? Cikkünkben leírjuk.
A gyömbér gyógyhatásának titka
A gyömbér rendkívül hosszú múltra tekint vissza, egészen a hagyományos és alternatív gyógyászat különböző formájáig. Az emésztés segítésére, az émelygés csökkentésére és az influenza, valamint a megfázás elleni küzdelemre használták, hogy csak néhányat említsünk. Egyedi illata és zamata természetes olajokból származik, amelyek közül a legfontosabb a gingerol.
A gingerol a gyömbér fő bioaktív vegyülete. Ez felelős a gyógyító tulajdonságainak nagy részéért.
A kutatások szerint a gingerol erős gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatással rendelkezik. Például csökkentheti az oxidatív stresszt, amely annak a következménye, hogy túl sok szabad gyök van a szervezetben.
Hányinger és reggeli rosszullét kezelése
A gyömbér kiemelt hatékonysággal lép fel a hányingerrel szemben. Segíthet a kemoterápiával kapcsolatos hányingeren is, azonban e területen több emberi vizsgálatokra van szükség.
Azonban ez lehet a leghatékonyabb, ha a terhességgel kapcsolatos hányingerről van szó, például reggeli rosszullétről.
Egy 12 vizsgálat áttekintése szerint, amelyekben összesen 1278 terhes nő vett részt, 1,1–1,5 gramm gyömbér jelentősen csökkentette a hányinger tüneteit.
Azonban a terhesség közeledtével már érdemes elhagyni ezt a szuperélelmiszert, vagy konzultálj orvosoddal a további használatáról.
Segíthet a fogyásban!
Az embereken és állatokon végzett vizsgálatok szerint e növény szerepet játszhat a fogyásban.
Egy 80 elhízott nőt vizsgáló tanulmány megállapította, hogy a testtömeg-index (BMI) és a vér inzulinszintjének csökkentésében is szerepe lehet. A magas vér inzulinszint elhízással jár.
Azon képessége, hogy befolyásolja a súlycsökkenést, bizonyos mechanizmusokhoz kapcsolódhat, például ahhoz, hogy növeli az elégetett kalóriák számát vagy csökkenti a gyulladást.
Segíthet a krónikus emésztési zavarok kezelésében
A krónikus emésztési zavarokat ismétlődő fájdalom és kellemetlen érzés jellemzi a gyomor felső részében.
Gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítenek a gyomorbetegségek gyógyításában. Az antioxidáns hatása pozitív hatással van az általános gyomor egészségére, így a gyomorégés ellen is hatásos. Ezen kívül enyhíti a gázképződést és elősegíti az egészséges emésztést.
Drasztikusan csökkentheti a vércukorszintet
Ez a kutatási terület viszonylag új, de a gyömbérnek erős antidiabetikus tulajdonságai lehetnek.
Egy 2015-ös tanulmányban, amelyben 41, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő vett részt, napi 2 gramm gyömbérpor 12% -kal csökkentette az éhgyomri vércukorszintet.
Emellett drámaian javította a hemoglobin szintjét, amely jelzi a hosszú távú vércukorszintet. A hemoglobin szintje 10%-kal csökkent 12 hét alatt.
Jelentősen csökkentheti a menstruációs fájdalmat és a PMS-t
A gyömbér egyik hagyományos felhasználása a fájdalomcsillapítás, ideértve a menstruációs görcsök elleni felhasználást is.
Tanulmányok megállapították, hogy görcsoldó hatása hatékonyabb, mint a placebo, és ugyanolyan hatékony, mint a gyógyszerek, mint például az ibuprofen.
Bár az eredmények ígéretesek, még mindig szükség van több tanulmányra, nagyobb számú résztvevővel.
Egy másik tanulmány igazolta, hogy ez a szuperélelmiszer a premenstruációs szindróma (PMS) esetén is hatékony: mind a fizikai, mind a lelki tünetek tekintetében. Így például csökkentette a fej-, has- és hátfájást, valamint jótékony hatással volt a hangulatingadozásokra is.
Növelheti a szexuális vágyat?!
A gyömbért régóta természetes stimulánsként használják a hagyományos orvoslás számos formájában a szexuális izgalom és a libidó természetes növelésére.
Növelheti a véráramlást, ami elősegítheti a szexuális izgalmat és a libidót, ezáltal természetes férfi potencianövelő.
Érdekesség, hogy egyes kutatások azt találták, hogy növelheti a férfiak és nők termékenységét is.
Segíthet megelőzni a rákot
A gyömbért a rák számos formájának alternatív gyógymódjaként vizsgálták.
A rákellenes tulajdonságokat a gingerolnak tulajdonítják, amely nagy mennyiségben megtalálható a nyers gyömbérben.
A vastagbélrák általános kockázatának kitett egyének 28 napos vizsgálatában napi 2 gramm gyömbér-kivonat jelentősen csökkentette a gyulladást elősegítő jelzőmolekulákat a vastagbélben.
Van némi bizonyíték, bár korlátozott, hogy hatásos lehet más gyomor-bélrendszeri daganatok, például hasnyálmirigyrák és májrák ellen.
Hatékony lehet emlőrák és petefészekrák ellen is. E tekintetben azonban több kutatásra van szükség.
Javíthatja az agy működését
Az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás felgyorsíthatja az öregedési folyamatot. Úgy gondolják róluk, hogy az Alzheimer-kór és az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás egyik fő hajtóerejei.
Egyes állatkísérletek azt sugallják, hogy a gyömbérben található antioxidánsok és bioaktív vegyületek gátolhatják az agyban fellépő gyulladásos reakciókat.
Egyes kutatások bizonyították azt is, hogy közvetlenül elősegítheti az agyműködést. Egy 2012-es egészséges középkorú nők körében végzett vizsgálatban napi rendszerességgel szedve javította a reakcióidőt és a munkamemóriát.
Segíthet a fertőzések leküzdésében
A gingerol segíthet csökkenteni a fertőzések kockázatát, természetes immunerősítő. Valójában a gyömbér-kivonat sokféle baktérium növekedését gátolhatja.
Egy tanulmány szerint nagyon hatékony az ínygyulladáshoz és a fogágygyulladáshoz kapcsolódó szájbaktériumok ellen. Mindkettő gyulladásos ínybetegség.
Torokfájás esetén is gyors segély lehet
Ez a népszerű superfood segíthet a torokfájásban, valamint a baktériumok, kórokozók és toxinok elleni védelemben.
Ha torokfájás ellen vetnéd be, ilyen formákban alkalmazd:
Nyers gyökér: A nyers gyömbérgyökér a legtöbb nagyobb élelmiszerboltban megtalálható. Halványbarna gyökérnek tűnik, és különböző méretekben vásárolható meg. Alkalmazásához először távolítsd el a külső, kéregszerű felületet. Ezután vágj le egy 2,5 cm-es darab friss nyers gyömbérgyökeret, és jól rágd meg. Le is nyelheted, amikor már pépes lesz, vagy ki is köpheted. Naponta kétszer-háromszor rágj el egy gyökeret a megkönnyebbülés érdekében. Ez a legintenzívebb módja a e növény fogyasztásának, azonban nem mindenki tolerálja markáns ízét.
Cukorka, rágó, pasztilla: Noha ezen termékeknek alacsonyabb a gyömbér-tartalma, segíthetnek, ha gyors segélyre vágysz.
Tea: A forró gyömbéres tea szürcsölése népszerű és hatékony otthoni módszer torokfájás ellen. A meleg folyadék megnyugtathatja a gyulladt torkot, és a tea egyszerű módja a gyömbér-fogyasztásnak. Azért is jó formája ez a bevitelének, mert lehetővé teszi, hogy érintkezzen a torokkal.
Gyömbérpor: Porított gyömbért használhatsz az ételek fűszerezéséhez. A porított forma számos élelmiszerboltban kapható a fűszer részlegről. Használatához étkezésenként adj hozzá körülbelül két teáskanálnyit. A gyömbérport is helyettesítheted apróra vágott nyers gyökérrel is, ha úgy tetszik.
Gyömbéres étrend-kiegészítő: Ez a szuperélelmiszer kapszulák vagy tabletták formájában is kapható. A gyömbér-kiegészítők gyömbérpor felhasználásával készülnek.
A gyömbér hozzáadása az étrendhez
Ha szeretnél hozzáadni az étrendedhez gyömbért, több lehetőséged is van: ételekkel, italokkal, valamint koncentrált formában, étrend-kiegészítőként is beviheted. Ételként csirkével párosítva, italként tea formájában nagyszerű bevinni.
Források:
https://www.healthline.com/nutrition/11-proven-benefits-of-ginger
