Ingyenes szállítás 15 000 Ft felett
15 000 Ft felett ingyenes kiszállítás!
Nincsenek termékek a kosárban.
Publikálva 2021.10.25. napján
Tartalom
Az ördögnyelv, más néven glükomannán, egy gyógynövény, amely Ázsia egyes részein nő. Keményítőtartalmú gumójáról ismert, ami a szár gumószerű része, és a föld alatt nő.
A konjak zselatin helyettesítőként, valamint az ételek sűrítésére vagy textúrájának növelésére használatos. A hagyományos kínai orvoslásban is előszeretettel alkalmazzák. Nyugaton az ördögnyelv leginkább a fogyás és a koleszterinszint kezelésére szolgáló étrend-kiegészítőként ismert.
Hosszú múltra tekint vissza gyógynövénykeverékekben és olyan hagyományos ételekben, mint a tofu, a tészta és a konjac-zselé.
Amellett, hogy étrend-kiegészítőként értékesítik, élelmiszer-adalékanyagként használják-emulgeálószerként és sűrítőszerként, E425-ii E-számmal jelölve.
A glükomannán kivételes vízfelvételi képességgel rendelkezik, és az egyik legviszkózusabb ismert élelmi rost.
Annyi folyadékot szív fel, hogy egy kis mennyiségű glükomannán egy pohár vízhez adva a teljes tartalmat géllé alakítja. Úgy gondolják, hogy ezek az egyedülálló tulajdonságok állnak a súlycsökkentő hatása mögött.
Számos különböző formában találkozhatunk vele, beleértve:
A konjac magas rosttartalma számos egészségügyi előnnyel jár. Az oldható rost segít csökkenteni a koleszterin- és vércukorszintet. A rostban gazdag étrend segíthet a bélmozgás szabályozásában, az aranyér megelőzésében és a divertikuláris betegségek megelőzésében is. Íme, amit a kutatás mond:
Egy tanulmány megállapította, hogy a glükomannán segíthet a székrekedés megelőzésében. A tanulmány kimutatta, hogy a glükomannán hozzáadása egy alacsony rosttartalmú étrendhez növelte a probiotikus baktériumok mennyiségét a székletben. 30 százalékkal növelte a bélmozgás funkcióját is.
A rostok jól telítenek, ezért rendszeres fogyasztása segít hosszabb ideig megőrizni a jóllakottságot, így kevésbé valószínű, hogy túl eszel vagy nassolsz az étkezések között. A konjac a gyomorban is kitágul, hogy segítsen a jóllakásban.
Egy tanulmány szerint, a glükomannán rost-kiegészítő hozzáadása egy kiegyensúlyozott, 1200 kalóriás étrendhez nagyobb fogyást okozott, mint egy 1200 kalóriás étrend plusz placebo. További rost-kiegészítő (guargumi vagy alginát) hozzáadása nem volt hatással.
A többi oldható rosthoz hasonlóan számos módon elősegíti a fogyást:
Ezen kívül táplálja a bélben lévő barátságos baktériumokat, amelyek rövid szénláncú zsírsavakra, például butirátra változtatják, amelyről bizonyos állatkísérletek kimutatták, hogy megvédik a zsírfelszaporodást.
A glükomannán különbözik a legtöbb más oldható rosttól, mivel rendkívül viszkózus, így különösen hatékony a fogyásban.
Egy szisztematikus áttekintés megállapította, hogy a konjac segíthet csökkenteni az összkoleszterin, az LDL (rossz) koleszterin és a trigliceridek szintjét. A Konjac csökkentette a testsúlyt és az éhgyomri vércukrot is. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a glükomannán adjuváns terápia lehet a vércukorszint csökkentés és a magas koleszterinszint csökkentés céljából.
Egy későbbi tanulmány megállapította, hogy a konjac csökkentette az LDL-t, és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében javasolta használatát.
Egy kutatás azt sugallja, hogy a glükomannán és az amerikai ginzeng keverékének fogyasztása mérsékelt javuláshoz vezethet a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.
Egy 2015-ös áttekintés azt is megállapította, hogy a glükomannán miatt a cukorbetegek kevésbé valószínű, hogy olyan ételeket esznek, amelyek növelhetik a vércukorszintjüket. Ennek az az oka, hogy hosszabb ideig teltebbnek érezték magukat.
Egy tanulmány szerint a konjac csökkentheti a pattanásos bőr tüneteit és javíthatja a bőr egészségét. Úgy gondolják, hogy csökkenti az allergiás reakciót és javítja a sebgyógyulást.
A konjac-kiegészítők online vagy a legtöbb természetgyógyász üzletben kaphatók. A táplálék-kiegészítőket nem az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóság (FDA) szabályozza, ezért csak neves gyártóktól vásároljuk meg őket.
A konjakot bő vízzel vedd be, lehetőleg étkezés előtt. Nincs jóváhagyott, standardizált konjac adag. Az ajánlott adagok gyártótól és felhasználási céltól függően változnak, általában 2 és 6 gramm között mozognak. Kövesd a gyártó adagolási utasításait, vagy fordulj orvosodhoz, illetőleg képzett természetgyógyászhoz tanácsért.
A glükomannán általában jól tolerálható. A legtöbb magas rosttartalmú termékhez hasonlóan azonban emésztési problémákat is okozhat, például:
Az FDA szerint egyes konjac cukorkák fulladásos halált okoztak időseknél és gyermekeknél. Ez arra késztette az FDA-t, hogy 2011-ben import riasztást adjon ki a konjac cukorkákra. A konjac cukorkák zselatinos szerkezetűek, nem oldódnak fel a szájban, mint más zselatin termékek.
A Konjac-kiegészítők a nyelőcsőben vagy a bélben is kiterjedhetnek, és elzáródást okozhatnak. A kockázat nagyobb, ha:
Számos országban betiltották a konjac használatát a bél- vagy torokelzáródás gyakori előfordulása miatt. Gyermekek és terhes vagy szoptató nők nem szedhetnek konjac-kiegészítőket.
Hagyd abba a konjac szedését és kérj orvosi segítséget, ha allergiás reakció tüneteit észleled, mint például:
A konjacról kimutatták, hogy csökkenti a vércukorszintet. Lelassíthatja a cukor felszívódását, ezért a cukorbetegeknek fokozottan ellenőrizniük kell vércukorszintjüket. A konjac alkalmazása előtt konzultálj orvosoddal, ha inzulint vagy más cukorbetegség elleni gyógyszert szedsz.
Az ördögnyelv használata némi kockázattal jár, ám ha betartjuk az adagolási előírást, és körültekintően alkalmazzuk, nem jelenthet problémát. Mellékhatások esetén forduljunk orvosunkhoz, és hagyjuk abba a használatát. Segíthet a székrekedés leküzdésében és a koleszterinszint csökkentésében, azonban további vizsgálatokra van szükség a konjac fogyásra gyakorolt hatásáról. A legjobb módszer a mérlegen lévő szám csökkentésére továbbra is az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás, azonban az ördögnyelv jó kiegészítése lehet ezeknek.
Források:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/319979
https://www.healthline.com/health/konjac
https://www.healthline.com/nutrition/glucomannan
