Kevésbé közismert, hogy a gyermekláncfű (pitypang) nem egyszerű gyom, hanem éppen ellenkezőleg, értékes gyógynövény. Tulajdonképpen szuperélelmiszer, amely nagy mennyiségben tartalmaz gyógyhatású összetevőket. Jótékony hatásait már az ókorban felismerték, elsősorban béltisztításra és vízhajtóként használták. Szinte minden része alkalmas étkezési célokra: leveléből salátát, virágjából lekvárt és üdítőt, szárított gyökeréből kávépótló italt készítenek. Gazdag tápanyagokban Rendkívül gazdag A-,

Az egyik leggyakrabban használt fűszernövényünk a petrezselyem, ám azt kevesebben tudják, hogy kúraszerűen fogyasztva számos gyógyhatással is rendelkezik. Kiváló antioxidáns és immunerősítő, megszépíti a bőrt, jó szolgálatot tehet cukorbetegség esetén: és ez csak néhány, az egészségvédő tulajdonságai közül! Levesbe rakjuk, húsokra szórjuk, mártást csinálunk belőle, vagy éppen díszítésre használjuk: a petrezselyem gyakori szereplője az étkezéseinknek.

Kellemes íze mellett széleskörű gyógyhatásai is hozzájárulnak ahhoz, hogy az alma az egyik legkedveltebb és legnagyobb mennyiségben fogyasztott gyümölcs. Számos jótékony összetevőt tartalmaz, C-vitamin- és rosttartalma különösen jelentős, nem véletlen, hogy helyet kapott a szuperélelmiszerek között. Több ezer almafajta létezik, az azonban közös bennünk, hogy mindegyik rendkívül gazdag egészségvédő összetevőkben. Erre már a bibliai idők

Noha az inkák a Magok anyja jelzővel illették, a quinoa por távolról sem áll rokonságban a gabonafélékkel. A parajfélék és a céklák családjába tartozó növényt azonban nem a származása miatt szeretjük, hanem azért, mert kiemelkedő egészségvédő tulajdonságokkal rendelkezik, nem mellesleg finom. A főként Peruban és Bolíviában termő quinoa (Chenopodium quinoa), más néven rizsparéj, indián köles,

Kevés összetettebb tápanyagforrás létezik, mint amilyen a chlorella alga, amit nyugodtan nevezhetünk tökéletes tápláléknak, vagy más néven szuperélelmiszernek. Ebben a gömb alakú, zöld színű, egysejtű algában szinte minden megtalálható, amire szervezetünknek az egészséges működéséhez szüksége van. Amilyen kicsi, annyira egészséges a chlorella alga, hiszen mikroszkopikus mérete ellenére rendkívüli gyógyhatásokkal rendelkező szuperélelmiszer. Nagyszerű immunerősítő, hatékonyan támogatja

A fodros kel (Brassica oleracea, leveles kel) rendkívül hatékony immunerősítő, ha rendszeresen fogyasztjuk, segít lefogyni, megszépíti a bőrt, javítja a szellemi teljesítményt, sőt, a látásunkat is erősíti. Vitamintartalma az egyik legmagasabb a zöldségek között. A fodros kel egészségvédő tulajdonságai a szuperélelmiszerek között is kimagaslóak. Rendkívül sokoldalú és hatékony gyógynövény, rendszeres fogyasztásával biztosíthatjuk fizikai és szellemi

A szőlőmag jótékony egészségügyi hatásai még a szuperélelmiszerek között is kiemelkedőnek számítanak. Számos betegség megelőzésében és kezelésében lehet a segítségünkre, akkor igazán hatékony, ha őrlemény formájában fogyasztjuk. Ha a szőlőre gondolunk, rögtön a nagyszerű íze és illata jut az eszünkbe, és az, hogy rendkívül egészséges. Azt azonban talán kevesebben tudják, hogy a gyümölcs hatóanyagai a

Ismét elérkezett az ősz, és ezzel együtt a szüreti időszak is. A szőlős és boros gazdák büszkeséggel ízlelgetik, nézegetik egész éves munkájuk eredményét. Ismerje meg Ön is a szőlőben rejlő egészséget, az antioxidáns fogalmát, amely kulcsfontosságú szerepet játszik bizonyos krónikus betegségek kialakulásának megelőzésében! Mik azok az antioxidánsok? Hajlamosak vagyunk egy-egy titokzatosan csengő hatóanyagnak megannyi jótékony

A szuperélelmiszerek jellemzője, hogy olyan összetevőkből állnak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak szervezetünkre. Ez az összetevő lehet akár antioxidáns, akár vitamin- vagy ásványi anyag tartalom is. Alapvető követelmény, hogy nem mesterségesen előállított termékek. Megjegyzendő, hogy nem létezik egyetlen olyan élelmiszer sem, ami 100%-ban, maximális mennyiségben tartalmazza az emberi szervezet működéséhez szükséges összes tápanyagfélét. Az viszont vitathatatlan,